Jamen altså, har man da lige set mage, her er alt slet ikke som det plejer at være. Sådan vil de fleste nok tænke om Marcipanhuset i Højby Lyng. Ja, pudsigt navn, Marcipanhuset. Om historien kan besegles eller ej, så hviskes der i krogene, at den runde oktagon tidligere var café for de ansatte på marcipanfabrikken i Odense. Nu står caféen så her bygget til som stuen i et sommerhus fra 1968 og ombygget i 2003. Det er traditionen utro mod ethvert sommerhus i sin arkitektur og indretning. Hjerterummet er en miniaturekatedral med 138 lavenergivinduer, som får himmel, sol, dyr og natur 180 grader indenfor. Den gamle café er sommerhusets hjerterum, her har man lyst til at opholde sig mest. Smukt er det. 10 sovepladser Huset står på sin egen terrasseø, altså sol på maverne hele dagen. Grunden er på 1.219 m2 og vild med vilje. Der er rådyrøjne med rålam i græsserne og fugle i luften, som pifter og blinker med det ene øje, når de flyver forbi. En spætte sidder i et træ og hakker, et egern har sin faste morgenrute i træerne, en hanfasan skryder foran en hunfasan og ræven jager mus i lyngen. Stranden for enden af vejen er børnevenlig og en af de bedste på Sjælland. Alt er stille inde og ude. Uret er gået i stå. Med annekset er her 10 sovepladser. Danmarks bedste morgenbrød Postnummeret er 4573 Hørby, og vi er midt i Sejerøbugten. Dragsholmvej ligger ikke langt fra det UNESCO-bevarede område i Odsherred, som har de mest populære sommerhusbeliggenheder på Sjælland med gårdbutikker og boder. De gode restauranter i København kommer her for at fylde spisekammeret op. Og så ligger Tìr Bakery ikke langt herfra som pop-up med Danmarks bedste morgenbrød. Ellinge Lyng, ja, her plukkes der svampe om vinteren.